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剧情简介
每一□厨艺□手的背后，都有着□□次的练习□积累。刀工、□候、调味，这些基本功是每一个厨□必须□□的技能。刀工的精细程□□直接影响到□材的口感和外□；□候的掌握，则决定了□肴□熟度和风味□□味的精准，更是决□□一道菜□□魂。只有□这些基本功上打下坚实的基础，才能在□艺的□路□□得更远。<□p> 每一位厨艺□手的背后，都有着无数次的练□和积累。刀工、火候□调味，□□基本功是□一个厨师必须掌□的技能。刀工的精细程□□直接影响到食材的口□和外观；火候的掌握，则决定了菜肴的熟度和风味；□味的精准□更是决定了一道菜的灵魂。只有在这些基本功上打下坚实的□础，才能在厨艺的道□□走得更远。
精选评论
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灵江小仙:196.41.105.306特区政府康文署发言人说，本届“香港流行文化节”在节目编排上加入不少年轻人喜爱的元素，如以原音、爵士乐及无伴奏合唱等不同手法重新演绎流行经典，借此展示生生不息的文化传承、突破和发展，期望吸引青年观众。
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